Ingrédients
- Poitrines poulet (quantité et coupe au goût)
- 1 oignon haché fin
- 1 à 2 gousses d'ail émincées
- 1 piment vert haché fin
- 2 branches de céleri haché fin
- 1/2 tasse de ketchup rouge (style Heinz)
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de mélasse
- 1/3 de tasse d'eau
- 1 c. thé de moutarde sèche
- 4 c. à soupe sauce soya
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvOx8eBsMQostRhDHyPOpz0EKYgrWP8roYpkm8jYHfxLJ34RQAGST66TCul58j93mttUUlIS58RV3ipG-UW03IMsB_yDp9zk2TDF6AByvvereejdHSaQ4JWCcyrBWbtM2M2muohQOAT8-V/s320/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2012-09-26+a%CC%80+10.03.16.png)
Procédure
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Déposer le poulet dans un plat en pyrex.
- Mélanger tous les ingrédients et verser sur le poulet.
- Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire au four entre 1 heure et 1h30.
- Pour une sauce plus onctueuse et épaisse, réservé le poulet et verser la sauce dans une poêle. Faire réduire quelques minutes jusqu'à épaississement.
- Remettre le poulet dans la sauce pour le réchauffer.
- Servir avec des légumes, du riz.
Source pour recette originale : Les délices de Maya