Riz espagnol d'Annie

Du riz, j'en mangerais tous les jours! Blanc, jaune, avec de la sauce soya... J'adore ça, mais là j'ai « pogné dequoi »!!! Certainement la meilleure recette de riz que j'ai mangé et qui sait que j'en ai mangé du riz ; ) C'est idéal comme lunch, car c'est complet, délicieux et parce que tous vos collègues seront jaloux de l'odeur. Les ingrédients ont l'air simples, mais croyez-moi vous ne serez pas déçus. Même mon chum, qui n'est pas fan du riz a adoré. 

Ingrédients

• 1 gros oignon
• 1 canne de riz espagnol
• 1 gousse d'ail
• 1 piment vert ou autre couleur au choix
• 1 lb de boeuf haché
• 1 canne de tomates en dées 796 ml très égouttées
• 1 bonne c. à thé d'épices ''pour bifteck de montréal'' de marque Club house
• Quelques gouttes de Tabasco (mon ajout)
• Sel
• Poivre

Procédure

1. Faire cuire le riz au micro-onde comme indiquer sur la boîte.
2. Faire revenir l'oignon, l'ail, le piment pendant 2 minutes.
3. Ajouter ensuite le boeuf haché.
4. Lorsque le boeuf haché est bien cuit ajouter les épices, les tomates égouttées.
5. Bien brasser, ajouter le riz et rebrasser.
6. Saler/ poivrer au goût

Source : Annie Desbois