lundi 23 janvier 2012

Carottes au miel et à l'ail

Ingrédients
  • 1 c.à soupe de beurre ou margarine
  • 1 paquet de carottes miniatures
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 4 c.à soupe de miel liquide
  • 1 c.à thé de sel
  • 1/2 c.à thé de poivre moulu
  • 1/3 tasse d'eau

Procédure
  1. Dans une grande poêle, sur feu moyen-vif, faire fondre le beurre. 
  2. Ajouter l'ail, les carottes, le miel, le sel et le poivre. 
  3. Verser l'eau, couvrir et porter à ébullition.
  4. Laisser bouillir 4 minutes. 
  5. Découvrir et continuer la cuisson, en remuant souvent, de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Source : Châtelaine

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